Da ispečeš savršenu pizzu, ključno je imati dobru podlogu – tijesto neka fermentira barem 24 sata u hladnjaku za bolju teksturu i okus. Pećnicu zagrij na maksimalnu temperaturu (250–300°C), idealno s kamenom za pizzu ili čeličnom pločom. Koristi kvalitetne sastojke: pelati umjesto gotovog umaka, svježu mozzarellu, i ne pretjeruj s nadjevom. Peci 5–8 minuta dok rub ne dobije zlatno-smeđu boju i postane hrskav.

Bilo da voliš klasičnu Margheritu, sočnu Capricciosu ili maštovite kombinacije s domaćim sastojcima, u nastavku donosimo recepte za svakoga. Pripremi tijesto, upali pećnicu i uživaj u mirisima koji će ispuniti tvoj dom.